Vegetar lasagne med spinat. Her får du opskriften på en nem og hurtig spinatlasagne med hjemmelavet mornaysauce.
Jeg elsker bare at eksperimentere i køkkenet og kreere retter, ud fra de ingredienser vi lige havde i køleskabet.
Vi havde frisk spinat, købt som datovare, friske lasagneplader, revet ost og lidt fløde. Perfekt! Så var der jo lige basis for at prøve en hurtig lasagne med spinat.
Spinat lasagnen var et hit, kan du tro. Mikkel var på besøg herhjemme og han var helt vild med lasagnen. Den lasagne smager bare godt. Er den nem at lave, mor?” spurgte han.
Jeps, det er den nemlig. Jeg må hellere skynde mig at få skrevet opskriften, så han – og du – kan komme i køkkenet og få den lavet. 🙂
Det er en vegetar lasagne, der er billig at lave. Jeg brugte frisk spinat, men lasagnen kan også laves med frossen spinat.
Frossen spinat er noget billigere og du får en større mængde, for pengene, end når du køber den friske.
Jeg brugte bare 250 gram frisk spinat i denne lasagne, men du kan sagtens bruge den dobbelte mængde – 500 gram frisk eller frossen spinst f.eks.?
Mornaysaucen lavede jeg selv. Den er bedre og billigere end den du kan købe. Det er en nem bechamelsauce bare med ost i. Ost kan selvfølgelig sagtens udelades. 
Du kan også lave spinatlasagne med hytteost eller ricotta i sovsen. Det er også lækkert.
Jeg brugte bare revet ost i mornaysaucen og lidt på lasagnen. Uhm, det gjorde konsistensen ekstra cremet og god. 
Få en god nem opskrift på spinatlasagne med hjemmelavet mornaysauce her
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her