Nemme pølsehorn af croissant dej - opskrift
Nemme pølsehorn af færdig croissantdej
Servings: 12 stk
Ingredienser
- 1 rulle croissantdej en rulle butterdej kan også bruges, eller alm. gærdej også
- 12 brunch pølser eller almindelige pølser skåret i halve. Cocktailpølser kan også bruges
- 1 æg sammenpisket - til pensling
- Drys: f.eks. sesam og chiafrø/ sorte birkes / Nigellafrø
Sådan gør du
- Åbn din rulle croissantdej efter anvisningerne bag på dåsen. Løsn papiret hele vejen rundt og vrid herefter dåsen fra hinanden. Dejen vil hurtigt udvide sig.
- Rul dejen forsigtigt ud. Den er "forstiplet" til store croissanter, men jeg skar hver trekant ud, så der kom to trekanter ud af 1 croissanttrekant. Se billede. Du kan også lave større pølsehorn eller skære stykkerne endnu mindre ud
- Læg en pølse i bunden, på den bredeste del af dejen og rul pølsehornene sammen. Læg dem med sammenføjningen nederst, så hornene ikke ruller op under bagningen.
- Læg pølsehornene croissanterne på en bageplade med bagepapir. Pensl med æg og drys med sesam/chiafrø/ nigella frø.
- Bag pølsehornene ca. 10 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). De er færdige, når de er gyldenbrune og sprøde. Hold øje med de ikke bliver for mørke. Bagetiden afhænger af størrelsen
- Servér pølsehornene lune. De smager også godt kolde.
Noter
Kan laves med andet fyld. Prøv f.eks. disse hvidløgs croissanter eller fyld hornene med revet ost, feta, pesto, chokolade, Nutella, remonce?
Fryseegnede. Kan lunes i airfryer / ovn efter optøning.