Nemme små semlor boller af croissant dej på dåse
Små fine fastelavnsboller af croissantdej på dåse
Servings: 12 stk
Ingredienser
- 1 dåse croissantdej 240 gram
Semlor fyld:
- 80 gram fintrevet marcipan ca.
- 5-6 spsk mælk el. fløde
- 1½ dl fløde letpisket til flødeskum
- "Krummen" fra semlor bollerne
Pensling:
- 1 æg
Pynt:
- piskefløde og et drys flormelis
Sådan gør du
- Åbn croissantdåsen ved at følge anvisningerne på dåsen. Form hurtigt små boller, med sammenføjningen nederst. Jeg fik 12 små boller af denne portion. Læg bollerne på en bageplade med bagepapir og pensl med sammenpisket æg.
- Bag bollerne ca. 7-8 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Bollerne er færdige, når de er gyldenbrune. Kan også bages i airfryer - ca. 6-7 minutter v. 160 grader eller til de er gyldenbrune. Stil bollerne til afkøling.
- Halvér bollerne, uden at flække dem helt. Udhul bollerne, ved at "nippe" krummen ud. Put "krummen" i en skål. Bland brødkrummen med revet marcipan. Tilsæt mælk, til massen kan røres til sammenhængende fyld
- Læg 1-2 tsk marcipanfyld i den nederste del af hver bolle. Bare læg fyldet i fordybningen.
- Pisk fløden let og fyld nu bollerne med fløde,det er nemmest med sprøjtepose. Gem lidt flødeskum til pynt. Drys evt. med lidt flormelis og krymmel. Semlor bollerne er nu klar til servering
