Nougatbrud - nem nougat konfekt med hasselnødder
Nougatnøddedrømme - knas med nougat og ristede hasselnødder
Servings: 20 stk.
Ingredienser
- 200 gram blød nougat
- 100-150 gram hasselnøddekerner - eller andre nødder/mandler Købes færdig ristede eller rist hasselnødderne i ovnen v. 150 grader i ca. 10 minutter eller indtil skallen kan nulres af nødderne.
- evt. rosiner/tranebær eller andet guf
Sådan gør du
- Smelt nougat'en i mikrobølgeovnen 20-30 sekunder ved fuld effekt. Omrør herefter. Varm nougat'en 10 sekunder af gangen, indtil den er smeltet. Kan også smeltes over vandbad. Vend nu hasselnødderne i nougat'en.
- Hæld hasselnødde-nougat'en i en lille flad form (min form målte ca. 12x20 cm) Beklæd formen med madpapir. Jeg synes ½ cm er passende størrelse i højden, Hvis du ønsker dem knap så høje, så vælg en større form.
- Stil nougatdrømmene i køleskabet i mindst et par timer. Herefter kan du skære nougatbrud.
- Brug en savtakket kniv og vær hurtig, da nougat'en hurtigt smelter. Opbevares på køl i tætsluttende beholder
Noter
Hasselnødder kan ristes i ovnen til skallen kan nulres af nødderne.
Nougatbruddene kan holde sig minimum 3-5 dage på køl i tætsluttende.
Du kan blande rosiner/tranebær eller andet guf i.