Nutella småkager - opskrift på lækre biscotti
Sprøde lækre småkager med Nutella
Servings: 40 stk
Ingredienser
Kagedej:
- 200 gram hvedemel
- 100 gram sukker
- 1 tsk. vaniljesukker
- ½ tsk. bagepulver
- 100 gram koldt smør
- 1 æg
Fyld og pynt:
- 4 spsk Nutella anden nøddecreme kan bruges
- perlesukker og hakkede nødder/mandler
Sådan gør du
- Kom mel, sukker, vaniljesukker og bagepulver i en skål. Smuldr smørret i med fingrene. Pisk ægget sammen, og tag lidt fra til pensling. Kom resten i dejen, og saml den med fingrene.
- Del dejen i to. Rul begge dele ud til lange stænger på et stykke bagepapir. Smør et lag Nutella på, ikke helt ud til kanten. Fold dejen to gange ind over nøddecremen.
- Læg stængerne med sammenføjningen nedad på en bageplade med bagepapir.
- Pensl med æg, og drys med perlesukker og hakkede nødder/mandler.
- Bag stængerne ca. 20-25 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). Småkagerne er færdige, når de er sprøde og gyldne. Hold øje med dem de sidste minutter
- Lad kagerne køle lidt af, og skær dem i 1-1½ cm stykker med en skarp, tung kniv. Lad dem køle helt af på en rist.
Noter
Kagerne kan holde sig minimum 1-2 uger i tætsluttende kagedåse.
Nutella kan erstattes med marcipanremonce, kanelremonce, nougat eller syltetøj
Nutella kan erstattes med marcipanremonce, kanelremonce, nougat eller syltetøj