Nye kartofler stegt i ovn med smør - opskrift
Nye kartofler ristet i hvidløgssmør - sprøde og lækre
Servings: 3 pers.
Ingredienser
- 6-800 gram kogte kolde kartofler eller friskkogte, men dampet tørre
- Hvidløgssmør eller anden smør med friske eller tørrede krydderurter
- Smørret kan færdigkøbes eller hjemmerøres:
Hvidløgssmør:
- 4-5 spsk smør
- 2-3 tsk persille frisk- eller frysetørret
- 2 fed hvidløg friskpressede
- groft salt
- evt. lidt citronsaft
Sådan gør du
- Tilbered hvidløgssmør - hvis du vil stege i hvidløgssmør
- Smelt smørret i mikroovnen og vend kartoflerne i smørret. Steg gerne kartoflerne hele - eller skær i mindre stykker.
- Steg kartoflerne i ovnen i ca. 25-30 minutter i ovnen v. 175 grader varmluft eller til de er sprødristede og gyldne. Kan også steges på en pande, i en alubakke på grillen eller i en gryde.
- Vend kartoflerne undervejs,, så kartoflerne ristes på alle sider
- Serveres straks som tilbehør til alle kødretter.
Noter
Kartoflerne kan tilberedes på grillen og på stegepande også.
Du kan bruge friskkogte kartofler også - damp dem tørre før du tilbereder dem