Omelet - nem opskrift med ost og timian
Nem omelet med ost og timian
Servings: 2 pers.
Ingredienser
- 4 æg
- 2 dl mælk
- ¼ tsk salt
- hvidløgspeber
- 1 tsk timian frisk. Andre krydderurter kan bruges. Pynt også gerne med purløg i stedet
- 25-50 gram ost gerne goudaost. Skiver eller revet ost. Ost kan udelades
- Smør til stegning
Sådan gør du
- Hæld æg og mælk i en skål og bland med salt og hvidløgspeber. Tilsæt frisk timian (eller andre krydderurter)
- Pisk æggeblandingen sammen
- Smelt smør på en pande og hæld æggeblandingen på. Steg æggekagen ved svag varme
- Når æggemassen begynder at stivne lidt, så læg osten på toppen. Steg æggekagen ved svag varme, til æggemassen er stivnet helt og osten er smeltet. Læg gerne et låg på panden, så går det hurtigere.
- Drys frisk timian på før servering eller purløg og tomater. Smager også skønt med ristet bacon ovenpå. Servér æggekagen med en skive brød til. Perfekt til frokost eller aftensmad
