•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Omelet - nem opskrift med ost og timianNogle gange er de nemmeste retter altså også bare de lækreste.

Sådan en ret blev der serveret i sommerhuset i dag. En lækker omelet med ost og friske krydderurter. Forberedelserne til omeletten tog få minutter og så klarede pande og komfur ellers resten af arbejdet.

Omeletten spiste jeg som aftensmad med en god skive rugbrød til, men den vil også være fin til frokost eller brunch. Omelet - nem opskrift med ost og timianOmeletten er rigtig nem at lave og bruger du et låg på din pande, går det endnu hurtigere. Du kan også sætte panden i ovnen, og så slipper du for at holde øje med æggekagen. Du kan også bare hælde æggeblandingen i et ildfast fad fra starten, og så lade ovnen klare hele arbejdet. Omelet - nem opskrift med ost og timianJeg puttede lidt gouda-ost på toppen af æggekagen og det gav en rigtig god smag til æggekagen og osten gjorde også konsistensen ekstra cremet. Al slags ost kan bruges men du kan selvfølgelig også bare udelade osten.

Jeg tilsatte lidt frisk timian til æggekagen og det gav en god smag, men du kan sagtens udelade krydderurterne eller bruge tørrede krydderurter i stedet. Omelet - nem opskrift med ost og timianHer i sommerhusområdet kan vi købe friske store landæg hos bondemanden i nærheden.

Det er så gode æg og æggekagen bliver helt orange. Store æg og orange æggeblommer, er et kvalitetsstempel. Omeletter og æggekager bliver bare så meget bedre, når/hvis man bruger gode æg.

Se da lige om du kan finde en god æggemand i dit lokalområde? Æg er sjældent dyrere hos æggemanden end i supermarkederne, det er ihvertfald min oplevelse. Det er også mega-hyggeligt at besøge en bondegård og købe æg. Det føles næsten som en tur tilbage i tiden 🙂Omelet - nem opskrift med ost og timian

Nu skal jeg ikke trække den længere – opskriften får du lige her:

Omelet – nem opskrift med ost og timian

Omelet - nem opskrift med ost og timian
Nem omelet med ost og timian
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 25 minutter
Ret: Omelet - nem opskrift med ost og timian
Kategori: frokost
Keyword: æggekage, omelet
Portioner: 2 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 4 æg
  • 2 dl mælk
  • 1/4 tsk salt
  • hvidløgspeber
  • 1 tsk timian frisk. Andre krydderurter kan bruges
  • 25-50 gram ost gerne goudaost. Skiver eller revet ost. Ost kan udelades
  • Smør til stegning

Sådan gør du

  • Hæld æg og mælk i en skål og bland med salt og hvidløgspeber. Tilsæt frisk timian (eller andre krydderurter)
    Omelet - nem opskrift med ost og timian
  • Pisk æggeblandingen sammen
    Omelet - nem opskrift med ost og timian
  • Smelt smør på en pande og hæld æggeblandingen på. Steg æggekagen ved svag varme
    Omelet - nem opskrift med ost og timian
  • Når æggemassen begynder at stivne lidt, så læg osten på toppen. Steg æggekagen ved svag varme, til æggemassen er stivnet helt og osten er smeltet. Læg gerne et låg på panden, så går det hurtigere.
    Omelet - nem opskrift med ost og timian
  • Servér æggekagen med en skive brød til. Perfekt til frokost eller aftensmad
    Omelet - nem opskrift med ost og timian

Noter

Omeletten/æggekagen kan tilberedes i ovnen også. 
Du kan stege bacon og lægge det på toppen af æggekagen. Pynt også gerne med tomater.
Tilsæt gerne skinketern til omeletten.
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

En nem og lækker omelet med ost og timian

Omelet - nem opskrift med ost og timianDet var en nem og hurtig omelet til to personer og den smagte super godt. Osten gav en god smag og timian også.

Jeg brugte rimeligt meget mælk i omeletten og det gjorde den cremet, blød og luftig i konsistensen. Måske du kan fornemme det på billedet her?
Omelet - nem opskrift med ost og timianSå er der omelet-servering – en fin orangegul farve kan du se?

Måske du skulle kaste dig ud i dette omelet-eksperiment?

Du kan sagtens udelade osten eller tilsætte skinke i stedet eller måske bacon på toppen? Det pynter også altid med purløg eller måske tomater på toppen

Bare spring på. Jeg giver omeletten mine allerbedste anbefalinger:-)Omelet - nem opskrift med ost og timian


  •  
  •  
  •  
  •  
  •