One pot pasta med kylling & grøntsager i ovn
One-pot chicken - kylling med pasta, fløde og grønt i et fad
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 4 store kyllingestykker - lår- og underlår. Mindre kyllingestykker kan også bruges underlår eller overlår
- 3 rødløg i både
- 3 alm. løg i i både
- 4 peberfrugter skåret i tern eller strimler
- 1 dåse majs
- 500 gram fuldkornspasta skruer eller penne
- 5 dl hønsebouillon
- 2½ dl fløde madlavnings- eller kaffefløde
- 2½ dl mælk
- Salt/hvidløgspeber
- Kyllingekrydderi: Barbecue, paprika eller salt og peber.
Sådan gør du
- Hæld ukogt pasta i et stort ildfast fad.
- Vask og snit alle grøntsagerne og bland dem sammen med pastaen
- Hæld bouillon, fløde og mælk ved og rør godt rundt, så alt pastaen er gennemvædet.Drys godt med salt og peber.
- Krydr kyllingen godt på alle sider med salt og barbecue/paprika eller peber. Læg kyllingen på toppen af fadet
- Steg fadet 1 time v. 150 grader varmluft (175 grader alm. ovn)
- Kig til det flere gange og vend pastaen rundt, så godt du kan, så ingen pastastykker stikker op. Supplér evt. med ekstra væde undervejs. (vand, fløde eller mælk)
- Fadet er færdigt, når kyllingen er gennemstegt og skindet er sprødt. Væden skal være opsuget fra fadet.
Noter
Andre grøntsager kan bruges
Retten er fryseegnet
Andre kyllingestykker kan bruges, f.eks. kyllingeunder- eller overlår