One pot pasta med tomatsauce - nem opskrift
One pot pasta med tomatsauce - nem og perfekt hverdagsmad, der er klar på et kvartér.
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 1 stort rødløg i tern
- 3-5 fed hvidløg friskpressede
- 1 bouillonterning
- Olie til stegning
- 1 rød peberfrugt i tern. Kan udelades
- 140 gram koncentreret tomatpuré
- 2 dåser flåede tomater friske tomater kan også bruges
- 1 spsk oregano
- Salt/peber
- 500 gram pasta skruer eller penne f.eks. - gerne fuldkornspasta
- 1 liter kogende vand
- Evt. 500 gram hakket oksekød svinekød, eller kyllingekød kan også bruges
Sådan gør du
- Kog 1 liter vand i elkedlen Skær løget i tern og svits i lidt olie sammen med friskpressede hvidløgsfed og bouillonterning.Hvis du vil tilsætte hakket oksekød, skal det tilsættes her og brune med, til det har skiftet farve.
- Tilsæt peberfrugt og svits med nogle minutter.
- Tilsæt koncentreret tomatpuré, flåede tomater, oregano og salt/peber. Tilsæt kogende vand og pasta
- Læg låg på gryden og kog ved middelvarme i ca. 15 minutter. Rør et par gange undervejs. Smag til, til sidst, evt. med ekstra krydderier
Noter
Hvis du tilsætter f.eks. hakket oksekød, kan du nemt lave pasta og kødsovs
Du kan tilsætte andre og flere grøntsager end jeg
Retten er fryseegnet