Parisertoast - klassisk opskrift med sennep, skinke og ost
Sprød toast med skinke, ost og sød sennep
Servings: 1 pers.
Ingredienser
- 2 skiver toastbrød hjemmebagt eller købt
- 1-2 spsk sød sennep du kan nøjes med mindre. Sennep kan erstattes med f.eks. ketchup eller anden favorit dressing/mayo.
- 2 skiver skinke eller hamburgerryg jeg brugte en rest hamburgerryg
- 2-4 skiver ost jeg brugte Danbo-ost, men Havarti, mozzarella, cheddar eller anden ost kan også bruges. Du bestemmer selv mængden.
- Smør til stegning.
Sådan gør du
- Skær toastbrødet ud, gerne i lidt tykke skiver, hvis du bruger hjemmelavet toastbrød. Smør sennep på brødskiverne. Læg ost på den ene side og herefter skinke eller hamburgerryg ovenpå.
- Læg den sidste brødskive ovenpå med sennepssiden ned med skinken. Tryk toasten let sammen.
- Smelt smør på en pande og steg toasten ved svag/middel varme. Hold øje med, at din toast ikke bliver for mørk. Vend den, når den har fået stegeskorpe.
- Steg toasten 3-4 minutter på hver side eller til den er sprød, gyldenbrun og osten er smeltet.
- Skær evt. toasten over på skrå og server straks mens den er helt lun.
Noter
Kan også tilberedes i toastmaskine, i ovnen eller airfryeren. Smør evt. brødskiverne med smør på toppen.
Tilsæt f.eks. tomater, løg eller peberfrugt i skiver.