Pasta med squash og kylling gratineret i ovn
Nem pastaret med squash og kylling
Servings: 4 pers.
Equipment
Ingredienser
- 1 løg i tern
- 1 rødløg i tern
- 3-5 fed hvidløg
- 2 hønsebouillonterninger andre bouillonterninger kan bruges
- 400 gram kyllingebryst ca. kalkunkød eller svinekød i tern kan også bruges
- 3-400 gram squash jeg brugte 1 lille/medium squash
- 4-5 stk forårsløg kan udelades eller erstattes med 1-2 porrer
- salt/peber
- 250 gram cocktailtomater/cherrytomater.
- 2½ dl. fløde gerne kaffefløde eller cremefine
- 1½ dl. mælk el. vand kan erstattes med fløde
- 3-400 gram kold kost pasta / spaghetti ca.
- evt. 150-200 gram revet ost
Sådan gør du
- Skræl løg og skær i små tern. Svits løgene i olie på en pande sammen med friskpressede hvidløgsfed. Svits til løgene er klare.Klip/skær kyllingekødet i små stykker og svits kødet sammen med løg og bouillonterninger.
- Snit forårsløg og squash fint og tilsæt til kyllingen på panden. Retten kan også laves i gryde
- Steg til det meste af væden fra grøntsagerne er fordampet. Rør godt undervejs. Tilsæt den kolde pasta. Fordel squash/kyllingeblandingen ovenpå.
- Bland halve cherrytomater i og hæld fløden og mælken ved. Drys evt. revet ost på. Rør godt, så alt fordeles godt. Har du ikke plads på din pande, så brug en bradepande. Kan også bare varmes godt igennem på pande eller i gryde.
- Gratinér pastaretten ca. 30 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Vend pastaen godt rundt nogle gange undervejs. Retten er færdig, når den er gratineret og varmet godt igennem. Tjek om din pande kan klare ovntemperatur
Noter
Fryseegnet.
Andre grøntsager kan bruges: Peberfrugt, gulerødder, asparges, porrer?