Pita pizza med pepperoni – pizza på pitabrød
Sprøde pizzaer på pitabrød med skinke og pepperoni
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 4 stk pitabrød gerne fuldkornspitabrød. Jeg brugte ovale pitabrød
- 2-3 spsk olie
Hurtig hjemmelavet tomatsovs:
- 5-6 spsk ketchup færdig eller anden hjemmelavet tomatsovs kan også bruges
- 1 spsk olie
- ½ løg fintrevet. Gem resten af løget til topping
- 2-3 tsk oregano tørret.
- salt/peber
- 1-2 spsk vand
Pizza fyld: forslag
- 150 gram pepperoni kan erstattes med skinke
- 200 gram skinkestrimler kan erstattes med pepperoni
- evt. peberfrugt i skiver i skiver
- ½-1 løg i skiver
- 50-100 gram revet ost
- 1-2 tsk oregano tørret eller frisk
Sådan gør du
- Stænk pitabrødene med lidt vand. Pensl/smør bundene med lidt olie. Læg pitabrødene på en bageplade beklædt med bagepapir
- Rør tomatsovsen sammen. Smag den til
- Fordel tomatsovsen ud på pitabundene
- Fordel revet ost på pitabrødene og herefter pizzafyld. Jeg brugte her pepperoni men skinke kan også bruges. Løgskiver fordelte jeg på 2 pizzaer og lavede 2 uden løg.
- Slut med et drys ekstra oregano og evt. lidt hvidløgspeber og lidt groft salt. Du kan drysse lidt ekstra ost på toppen
- Bag pizzaerne ca. 13-15 minutter v. 175 grader varmluft (eller 200 grader alm. ovn). Pizzaerne er færdige, når de sprøde - hold øje med de ikke bliver for mørke.
