Rabarbercrumble med havregryn - nem opskrift
Nem rabarbercrumble med havregryn
Servings: 12 pers.
Ingredienser
- 1 kg rabarber blandet med 50 gram sukker skåret i små stykker (ca. du kan bruge flere/færre rabarber)
- 50 gram sukker mængden afhænger af hvor sure dine rabarber er
Crumbledej
- 250 gram smør
- 250 gram sukker
- 250 gram mel
- 75-100 gram havregryn
- 1 spsk vaniljesukker eller marven fra 1 vaniljestang
- 1 håndfuld mandler grofthakkede. Kan udelades
Sådan gør du
- Skær rabarberne i småstykker og lad dem trække i sukkeret imens du blander crumbledejen
- Bland vanilje med sukker (hvis du bruger vaniljestang)
- Tilsæt smør og smuldr nu smørret med sukker/vanilje og mel og havregryn. Virker dejen for tør, så udelad en smule havregryn. Dejen bliver smuldrende. Hæld rabarberstykkerne et stort eller to tærtefade. Mit ovale fad målte 25x35 cm
- Drys crumbledejen ovenpå, så rabarberstykkerne er helt dækkede. Strø evt. lidt grofthakkede mandler på toppen af kagen. Bages ca. 30-35 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn) Crumblen er færdig, når den er sprød og gylden
- Nydes lun med med flødeskum eller vaniljeis til.
