Ristede mandler i ovn med salt og krydderi
Lækre ovnristede mandler med salt og krydderi
Servings: 5 pers.
Ingredienser
- 200 gram mandler
- ¼ dl. olie raps- eller solsikkeolie
- Krydderi: F.eks. paprika,pommes frites krydderi, salt, cayennepeber, karry, chili? .
Karrymandler
- 1 tsk karry
- ¼ tsk salt
Saltmandler
- ½ tsk fint salt
Mandler med pommes frites krydderi
- 1 tsk pommes frites krydderi Santa Maria krydderi består af salt, sukker, løg, paprika, selleri. Kan erstattes af andet krydderi
Sådan gør du
- Hæld mandlerne i en skål og hæld olien over. Rør godt. Lad mandlerne opsuge olien i 5 minutter ca.
- Bred mandlerne ud på en bageplade beklædt med bagepapir og del dem i 3 bunker (hvis du vil lave 3 forskellige slags). Jeg lavede halvdelen af mandlerne kun med salt 1/4 med karry og 1/4 med pommes frites krydderi
- Vend mandlerne godt med krydderi og salt
- Rist mandlerne i ovnen i ca. 10-15 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) . Hold øje med dem efter de første 10 minutter. Pas på, pludselig bliver mandlerne brændte. Mandlerne er færdige, når de er sprøde og lidt mørke.
- Lad mandlerne afkøle før servering
- Smag til og drys evt. med lidt ekstra salt imens mandlerne stadigvæk er varme. Vend mandlerne godt rundt og lad dem tørre/køle på et stykke køkkenrulle
Noter
De ristede mandler kan også laves på panden eller i airfryer.