Go Back Email Link
–+ servings
Udskriv
4.24 fra 13 stemmer

Røsti på pande - nem kartoffelrøsti opskrift

Pommes Rösti - sprøde, lækre og oliestegte på pande
Forb. tid20 minutter
Tilb. tid10 minutter
Samlet tid30 minutter
Ret: grønt og andet tilbehør, Kartofler
Køkken: Dagens ret, kartofler
Keyword: Rösti, røsti
Servings: 14 stk
Author: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 8-10 kartofler ca. 8-1000 gram
  • 1 løg
  • 1 æg
  • 4-5 spsk rasp
  • Salt/peber
  • Olie til stegning rigeligt

Sådan gør du

  • Riv kartofler og løg på rivejern eller foodprocessor. Kram vandet af, så godt du kan.
    Røsti på pande nem kartoffelrøsti opskrift
  • Rør rasp, æg og krydderier i
    Røsti på pande nem kartoffelrøsti opskrift
  • Varm olien op på en pande.. Fordel 1 stor spsk. kartoffelblanding på panden og tryk den lidt flad
    Røsti på pande nem kartoffelrøsti opskrift
  • Steg Rösti'ene ca. 3-4 minutter på hver side ved middel varme. Vend dem forsigtigt, når de har skiftet farve til mørk-gylden. Hold godt øje med at de ikke bliver for mørke. Skru evt lidt ned for panden og tilsæt evt. også lidt ekstra olie.
    Røsti på pande nem kartoffelrøsti opskrift
  • Du skal bruge rigeligt olie. Pommes Rösti'ene serveres straks, men vil nok også kunne holdes varme i ovnen på 100 grader til de skal serveres
    Røsti på pande nem kartoffelrøsti opskrift

Noter

Kartoffelrøsti kan også laves i ovn:
Læg dem på en bageplade, tryk dem flade og steg i ovnen v. 175 grader varmluft til de er sprøde og lækre, ca. 30-45 minutter.
Pensl dem godt med olie før stegningen