Go Back Email Link
–+ servings
Udskriv
5 fra 1 stemme

Salat med grønkål, æble og tranebær - opskrift

Salat med grønkål, æble og tranebær - grov og rustik
Forb. tid7 minutter
Tilb. tid7 minutter
Samlet tid14 minutter
Ret: Fedtfattige madretter
Køkken: Mad til de travle
Keyword: æble, grønkål, salat, tranebær
Servings: 4 pers.
Author: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 300 gram grønkål fintsnittet. Anden salat kan bruges
  • 2 æbler skåret i små tern. Kan erstattes med appelsin eller pærer
  • 1 håndfuld tørrede tranebær kan udelades eller erstattes med f.eks. tørret abrikos

Marinade

  • 2-3 spsk god olivenolie
  • 1 spsk citronsaft
  • Salt/hvidløgspeber

Sådan gør du

  • Snit salaten i små tern. Befri æblerne for kernehus og snit æblerne i små tern. Er æbleskrællen fin, behøver du ikke skrælle dem.
    Salat med grønkål, æble & tranebær – opskrift
  • Rør marinaden sammen og dryp den over æblerne. Vend æbler og tranebær i grønkålen. Stil salaten køligt til den skal serveres.
    Salat med grønkål, æble og tranebær - grov og rustik

Noter

Grønkål kan erstattes af al anden salat, spidskål f.eks.?
Du kan tilsætte appelsin i stedet for æble