• Hæld vandet i en skål og tilsæt salt og røget paprika. Rør godt, så saltet opløses. Tilsæt mandlerne og lad dem nu trække gerne minimum 15 minutter.
• Dræn vandet og fordel nu mandlerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
  

Saltede mandler med røget paprika i ovn:

• Rist mandlerne ca. 20 minutter v. 125 grader varmluft (150 grader alm. ovn). Tjek dem undervejs og vend dem rundt på bagepladen et par gange. Mandlerne bliver sprøde, når de afkøler.
  
• Smag til og drys evt. ekstra røget paprika og salt over mandlerne, når de er færdige. Lad dem gerne afkøle i ovnens eftervarme

Saltede mandler med røget paprika i airfryer:

• Fordel mandlerne i trådkurven. Rist mandlerne ca. 15 minutter v. 130 grader. Ryst trådkurven et par gange undervejs. Smag til og drys evt. med ekstra salt/røget paprika

Saltede mandler på pande:

• Hæld mandlerne på en pande og rist dem ved svag varme, til de begynder at sige høje "knæk" lyde. Du kan også hælde krydderivandet med mandlerne på panden og så lade vandet fordampe, på panden. Det giver den bedste smag.