Scones med feta ost & majsmel bagt uden gær
Hurtige scones med fetaost, hvidløgssalt og majsmel
Servings: 16 stk.
Ingredienser
- 1½ dl polenta majsmel - anden meltype kan bruges: fuldkornshvedemel, grahamsmel, speltmel, rugmel?
- 4½ dl hvedemel
- 1 tsk sukker
- ½ tsk hvidløgssalt ell. alm. salt
- 2½ tsk bagepulver
- 1 æg
- 2½ dl mælk
- 1½ spsk olie
- Evt.: 100 gram revet ost
- Evt. 100 gram feta ost
- Evt.: skinkestrimler eller skinketern
- Evt. friske eller tørrede krydderurter
Sådan gør du
- Mel, salt og bagepulver blandes med æg, mælk og olie. Ost blandes i.
- Dejen røres sammen.
- Dejen lægges i klatter i siliconeforme eller på bageplade beklædt med bagepapir. Kan også bages i muffinsforme
- Jeg stoppede lidt fetatern i, i toppen, mest fordi jeg havde en rest tilovers fra dagens tomatsalat med feta . Du kan sagten udelade fetaen, men den giver en god og delikat smag.
- Sconesene bages i ovnen 15-18 minutter v. 175 grader varmluft. De er færdige, når de er sprøde og gyldne
- Serveres lune.
- Kan fryses og lunes i mikrobølgeovn/ovn efter optøning.
Noter
Put gerne skinkestrimler eller skinketern i dine scones
Tilsæt også gerne friske eller tørrede krydderurter
Scones smager allerbedst på bagedagen
Majsmel kan erstattes med anden meltype