Scones med kærnemælk - opskrift på chokoladescones
Bløde smørbagte chokoladescones
Servings: 14 stk
Ingredienser
- 540 gram hvedemel du kan erstatte 3 dl med grovere meltype ell. havregryn
- 100 gram blødt smør
- 1 tsk. salt
- 5 tsk. bagepulver
- 4 dl. kærnemælk mælk eller andet surmælksprodukt kan bruges
- 50-100 gram grofthakket chokolade. kan udelades
- 2 spsk. sukker
- Evt. pensling og drys: Mælk og perlesukker
- Tips til andet fyld: tørrede tranebær revet æble, kanel, tørret abrikos?
Sådan gør du
- Bland bagepulver med mel og smuldr det bløde smør heri. Tilsæt sukker. Bland med fingrene eller med en ske. Saml dejen med hænderne eller køkkenmaskine. Tilsæt mælken og rør dejen godt sammen. Tilsæt evt. chokolade.
- Sæt dejklatter på en bageplade med to spiseskeer. Fugt dine hænder og form bollerne runde og tryk dem lidt flade.
- Bag dem ca. 10-12 minutter ved 175 grader varmluft (200 gr. alm ovn). Hold øje med dem og bag dem ikke for længe.
