Scones med koldskål og chokolade - opskrift
Scones med chokolade af koldskålsrest
Servings: 14 stk
Ingredienser
- 500 gram hvedemel
- ½ tsk salt
- 1 spsk bagepulver
- 1½ spsk sukker
- 125 gram smør i små tern
- 3½ dl koldskål ell. mælk eller andet surmælksprodukt kærnemælk, yoghurt eller eller lign. kan også bruges
- Ca. 150 gram grofthakket chokolade mere eller mindre er også ok. Kan udelades
Sådan gør du
- Bland mel med salt, sukker og bagepulver Hak smørret i tern og smuldr det i. Hak chokoladen groft og tilsæt. Saml dejen med koldskål. Ælt med hænder eller køkkenmaskine. Tilsæt evt. ekstra mel, til dejen kan formes til boller.
- Form scones og sæt dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Der bliver ca. 12-14 scones af denne portion.
- Sæt bagepladen i ovnen og bag scones'ene ca. 15-20 minutter ved 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Hold øje de sidste minutter. Sconesene er færdige, når de er gyldne og sprøde.
- Nydes straks med iskoldt smør på
