Sprøde cookies med peanuts - nemme og lækre - opskrift
Sprøde smørbagte peanutcookies
Servings: 40 stk
Ingredienser
- 125 gram blødt smør kan erstattes med peanutbutter
- 50 gram sukker
- 50 gram brun farin kan erstattes med alm. sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 1 æg
- 125 gram hvedemel
- 1½ tsk bagepulver
- ½ tsk salt
- 125 gram salte peanuts - eller gerne flere kan udelades eller erstattes af mandler eller andre nødder
Sådan gør du
- Blødgør evt. smørret 5 sekunder i mikrobølgeovnen. Rør sukker, brun farin og vaniljesukker i, dejen kan røres med ske. Rør ægget i. Bland mel, bagepulver og salt og rør det i.
- Tilsæt peanuts og rør godt.
- Beklæd en bageplade med bagepapir og sæt cookiesdej med to teskeer. Lav god afstand. Der kan være cirka 20 cookies pr. plade
- Bag kagerne ca. 8 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Kagerne er færdige når de er gyldne og sprøde og let brune i kanten. Lad kagerne afkøle på en bagerist.
Noter
Kagerne kan holde sig minimum 1-2 uger i kagedåse