Steak i airfryer - saftige tykstegsbøffer
Saftige steaks stegt i airfryeren
Servings: 2 pers.
Equipment
- 1 XXL airfryer andre airfryere kan bruges og en stegepande også
Ingredienser
- 2 tykstegsbøffer - mine vejede 150 gram andre udskæringer kan bruges: oksefilet, minutsteaks, ribeyesteaks, hakkebøf?
- 1-2 spsk olie smagsneutral - kan udelades eller erstattes af smeltet smør / smørspray
- groft salt/peber
Sådan gør du
- Tag bøfferne ud af pakken og læg dem på en tallerken. Lad dem gerne temperere ved stuetemperatur minimum et kvartér. Dryp/spray olie over og drys herefter salt/peber over på begge sider
- Læg steaks'ene direkte på risten/ i airfryerens trådkurv. Steg nu steaksene 4 minutter v. 200 grader. Vend dem herefter og giv dem yderligere 3-4 minutter til, afhængig af størrelse/tykkelse. Lad herefter steaks'ene hvile et par minutter
- Stegetiden afhænger af om du er til røde/ rosa/ gennemstegt oksekød. Skær evt. et lille snit i dem, når de har stegt 5-6 minutter, så kan du tjekke. Tryk evt. også på bøffen. Jo mere hård=jo mere gennemstegt. Voila! Så er dine steaks klar.
