Stegte grøntsager med honning - nem opskrift
Stegte grøntsager og stegte wienerschnitzler er en nem og lækker menu
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 1 kg gulerøddder i stave. Du kan bruge andre rodfrugter
- 4 rødløg i både
- 1 tsk timian tørret
- 2 tsk akaciehonning
- Olie til stegning
- Salt/hvidløgspeber
- evt. peberfrugt rød/gul
- evt. forårsløg
Sådan gør du
- Skær gulerødderne i tyndestave og rødløgene i både. Hæld lidt olie på en pande og fordel grøntsagerne herpå. Drys med salt/peber og dryp honning på. Steg grøntsagerne ved svag varme.
- Vend grøntsagerne flere gange, så de bliver sprøde og stegte på alle sider. Kan også laves i bradepande i ovn eller airfryer
- Grøntsagerne er færdige, når de er sprøde og gennemstegte. Prik i dem med en gaffel. Du kan evt. stege en kotelet/wienerschnitzel med, sammen med grøntsagerne de sidste 5 minutter af stegetiden.
- Smag til, anret og servér