Stuvet spidskål med fløde - opskrift på flødestuvet spidskål
Flødestuvet spidskål - en nem og lækker klassiker
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 1 spidskål kan erstattes med et halvt hvidkål
- 2 dl kogende vand
- 15 gram smør
- Salt/peber
- 2½ dl piskefløde kan erstattes med kaffefløde eller mælk (helst letmælk/sødmælk)
- Jævning (af ca. 4 spsk mel og lidt mælk)
Sådan gør du
- Snit spidskålen. Skær stokken fri
- Hæld spidskål i en gryde og tilsæt kogende vand. Damp spidskålen under låg i ca. 10 minutter. Lad kogevandet blive i gryden.
- Tilsæt smør og hæld fløden ved. Fløde kan sagtens erstattes med letmælk/sødmælk
- Kog stuvningen op og tilsæt jævning, til passende konsistens. Smag til med salt og peber
- Servér stuvningen varm f.eks. med frikadeller, pølser, karbonader eller hvad du har lyst til
Noter
Stuvet spidskål kan laves med hvidkål også
Nogle tilsætter lidt muskatnød til stuvet spidskål eller stuvet hvidkål