Tomater stegt på panden med krydderi
Stegte tomater smager skønt og de er nemme at lave
Servings: 2 pers.
Ingredienser
- 4-6 tomater skåret i halve
- 3-4 spsk olie til stegning
- salt/hvidløgspeber alm. peber kan sagtens bruges
- evt. basilikum frisk eller tørret
Sådan gør du
- Skyl tomaterne og skær dem i halve. Drys med krydderi
- Varm en stegepande op og hæld olie på. Svits tomaterne ca. 5 minutter på hver side. Tilsæt ekstra krydderi undervejs. Vend dem først når de har fået "stegeskorpe"
- Servér tomaterne straks
Noter
Tomaterne kan nydes som de er, eller serveres som tilbehør til mange retter.
Tomaterne kan også bages i ovn - men på panden sprødsteger de bedst.
Tomaterne kan også laves på grill, pensl dem i så fald med olie inden, ellers vil de nemt kunne hænge i.