Tomatsalat med mozzarella og basilikum
En nem og lækker tomatsalat med mozzarella og basilikum
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 10 tomater ca. 5-700 gram
- 1 rødløg skåret i små tern kan udelades eller erstattes med forårsløg
- 1-2 kugler mozzarella á 125 gram. Kan erstattes med feta
- 2 håndfulde frisk basilikum
- 4-5 spsk jomfru olivenolie
- 2 spsk. hvidvinseddike kan udelades
- Citron/hvidløgspeber groft salt.
Sådan gør du
- Skær tomater og rødløg i fine skiver. Læg dem lagvis i et fad.
- Skær mozzarella i tern og drys over salaten. Pynt med basilikumblade på toppen. Dryp olie/hvidvinseddike over og tilsæt citron/hvidløgspeber og groft salt.
Noter
Lad gerne salaten trække på køl et par timer før den skal serveres
Rødløg kan udelades eller erstattes med andre løg.
Rødløg kan udelades eller erstattes med andre løg.