Tzatziki - nem opskrift med græsk yoghurt
Tzatziki - en nem og lækker dressing dip
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 3-400 ml græsk yoghurt creme fraiche, fromage frais, ylette, ymer, skyr ell. lign. kan også bruges
- 2-3 agurker (afhængig af størrelse) revet og drænet for væde. Kan erstattes med gulerødder, rødbeder, squash?
- 2-3 fed hvidløg friskpressede. Du kan nøjes med færre, smag evt. til
- salt
Sådan gør du
- Riv agurkerne og læg dem på et viskestykke. Vrid viskestykket, så mest mulig væde presses ud af agurkerne. Du kan også bare kramme væden fra med hænderne
- Rør græsk yoghurt med agurkerne og pres hvidløgsfed i. Start med 1-2 og smag til. Virker salaten for tør, så tilsæt mere græsk yoghurt
- Tilsæt salt og smag til. Opbevar es på køl til servering.
