Vafler med havregryn - nem opskrift på havregrynsvafler
Nemme, sprøde, lækre morgenmadsvafler
Servings: 4 stk
Ingredienser
- 150 gram havregryn
- 3 dl yoghurt/ymer/tykmælk/skyr el. lign mælk eller kærnemælk kan også bruges
- 2 æg
- 1 tsk vaniljesukker kan udelades eller erstattes med vaniljepulver eller anden smagsgiver/sødemiddel.
- 1 nip salt kan udelades
- lidt smør, olie eller kokosolie til stegning
Sådan gør du
- Hæld 3 dl yoghurt/ymer/tykmælk/skyr el. lign i en skål sammen med 2 æg og tilsæt 1 nip salt, 1 tsk vaniljesukker og 150 gram havregryn. Mængden af havregryn du skal bruge kan svinge efter hvilket surmælksprodukt du bruger.
- Lad dejen trække lidt og blend den evt. med stavblender. Er dejen for tyk, så supplér evt. med lidt vand. Er den for tynd, så tilsæt mere havregryn. Varm vaffeljernet op og læg en lille smule smør på. Læg 4-5 spsk dej på pladen.
- Steg vaflerne ved middelvarme i ca. 3-4 minutter. Hold øje med dem. De er færdige, når de er sprøde, faste og gyldenbrune. De skal have lidt længere tid end almindelige dessertvafler. Læg dem på en rist efterhånden som de bliver færdige.
- Server vaflerne lune, gerne med akaciehonning, sirup, vaniljeskyr eller syltetøj.
Noter
Vaflerne er bedst lune, men kan også spises kolde. De er fryseegnede og kan varmes i brødrister eller ovn.
Havregryn kan erstattes med havregrød, som i denne opskrift.
Vaflerne kan også bages som pandekager/klatkager.
Tilsæt gerne 1 moset banan og evt. lidt ekstra mel i så fald.