Vanilje småkager - sprøde nemme vaniljetoppe
Vaniljetoppe er de nemmeste småkager du kan bage
Servings: 40 stk
Ingredienser
- 2 æggeblommer
- 60 gram smeltet smør
- 100 gram flormelis 2 dl
- 1 spsk vaniljesukker kan erstattes med ½ vaniljestang
- 90 gram mel 1½ dl
Sådan gør du
- Smelt smørret, f.eks. 5-10 sekunder i mikroovn. Rør flormelis og vanilje i smørret. Tilsæt æggeblommer Rør melet i til sidst. Dejen bliver fast, men kan fint røres med ske. Smag til, og tilsæt evt. ekstra vanilje.
- Tril små kugler og placér med god afstand på bagepladen.
- Sæt kagerne i den varme ovn og bag dem i ca. 10-12 minutter v. 150 grader varmuft. (175 grader alm. varme)
- Kagerne er færdige når de er sprøde og gyldenbrune i kanten. Lad dem afkøle på bagepladen eller en bagerist før servering
Noter
Vanilje småkagerne kan holde sig i tætsluttende kagedåse i minimum 1-2 uger.
Tilsæt evt. nødder til kagerne. Hvis du vil lave vaniljekager uden æg, så prøv disse. Disse falske makroner er også gode.