Bagt sød kartoffel - halve bagte kartofler
Bagte søde kartofler med hvidløgssmør
Servings: 2 pers.
Ingredienser
- 1 sød kartoffel jeg brugte én stor. Kan erstattes med alm. bagekartofler. Beregn ca. ½ pr. person
- 5-6 spsk hvidløgssmør med persille kan erstattes med kryddersmør af f.eks. ramsløg, purløg, basilikum eller andre urter
Sådan gør du
- Skrub din søde kartoffel godt og halvér den
- Smør godt med hvidløgssmør på hver halvdel. Du kan også pensle med olie og drysse med krydderier i stedet for. Jeg pakkede underdelene ind i stanniol, for at holde på fugten og opsamle evt. smeltende hvidløgssmør. Det gav god smag
- Sæt kartoflerne i et lille fad/bradepande og bag nu de søde kartofler ca. 20-25 min. v. 175 gr. varmluft (200 gr. alm. ovn) eller til de er møre. Tilberedningstiden afhænger af størrelsen. Stik i dem undervejs. Kan også bages i airfryer.
- Nyd de søde kartofler straks, evt. med ekstra hvidløgssmør på. Skrællen kan også spises. Servér også gerne en creme fraiche dressing til.
Noter
Kan også laves som fyldte søde kartofler. Få inspiration i denne opskrift på dobbeltbagte kartofler.
Hvidløgssmør kan erstattes med olie og krydderier