Go Back Email Link
–+ servings
Udskriv
3.34 fra 6 stemmer

Bananmuffins - opskrift på svampede banan muffins

Lækre svampede sundere bananmuffins med chokolade
Forb. tid20 minutter
Tilb. tid20 minutter
Samlet tid40 minutter
Ret: Bananmuffins med chokolade
Køkken: Brød og kager, muffins
Keyword: banan, chokolade, muffins
Servings: 16 stk
Author: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 4 bananer gerne brune overmodne, smid dem endelig ikke ud.
  • 150 gram sukker
  • 1 æg
  • 2 tsk. vanillesukker
  • 75 gram smeltet smør
  • 1 dl. tykmælk/A38/yoghurt naturel
  • 250 gram hvedemel
  • 2 tsk. bagepulver
  • Grofthakket chokolade 100 gram, gerne mere

Sådan gør du

  • Mos bananerne. Bland sukker og vaniljesukker i bananerne. Tilsæt æg, tykmælk og smeltet smør.
     Bananmuffins uden sukker - sukkerfri muffins
  • Bland bagepulver i melet. Tilsæt sammen med grofthakket chokolade.
    Bananmuffins – opskrift på svampede muffins
  • Fyld muffinsforme 2/3 del op med dej.
    Bananmuffins – opskrift på svampede muffins
  • Jeg brugte mine silicone-forme, men muffinsforme af papir kan også bruges. Spray evt. med lidt sprayfedt, så undgår du at kagerne hænger i papiret. Det er ikke nødvendigt i siliconeforme
    Bananmuffins – opskrift på svampede muffins
  • Bag dine muffins ca. 15-20 minutter ved 150 grader varmluft (175 gr. alm. ovn) eller til de er gyldne og sprøde på toppen.
    Bananmuffins – opskrift på svampede muffins

Noter

Muffins'ene kan også bages som en hel banankage. 
Kan fryses
Prøv også at tilsætte rabarber, som i disse.