Brownie uden æg - nem chokoladekage
Nem og lækker chokoladekage uden æg
Servings: 8 pers.
Ingredienser
- 100 gram mørk chokolade kan udelades
- 100 gram smør
- 200 gram hvedemel
- 200 gram sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 1 tsk natron
- 25 gram kakaopulver ½ dl
- 2½ dl mælk eller surmælksprodukt. Kan erstattes med kaffe, appelsinjuice el. kogende vand
- Pynt: hindbær og flormelis
Sådan gør du
- Smelt smør og chokolade sammen i mikrobølgeovnen (15 sekunder af gangen). Skålen du bruger skal være varmefast. Bland alle de tørre ingredienser og sigt dem gerne i en skål.
- Rør mælken i. Dejen kan røres blot med ske
- Tilsæt smør/chokoladeblandingen i.
- Smør et tærtefad og hæld dejen heri. Mit fad målte ca. 24 cm i diameter og var ca. 5 cm højt. Bag chokoladekagen 25-30 min. v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Kagen skal føles lidt blød og "klæg", så bag den ikke for længe.
- Lad kagen afkøle lidt, før du pynter den. Jeg dryssede bare lidt flormelis på midten og lagde lidt hindbær på toppen.
- Serveres gerne med flødeskum eller vaniljeis til. Kan også spises som den er
Noter
Brownie chokoladekagen kan bages med marcipan og pyntes med Nutella.