Butterdejssnack - nem butterdejs hapser
Sprøde butterdejstænger med hvidløgssmør
Servings: 20 stk
Ingredienser
- 1 rulle butterdej Min vejede 275 gram. Jeg tænker også pizzadej kan bruges?
- evt. revet ost
- 1 sammenpisket æg til pensling
- Drys: sesam kan udelades
Hvidløgssmør: Købt hvidløgssmør kan bruges
- 50-75 gram smør smørbar el. lign. kan bruges
- 3-4 fed hvidløg friskpressede
- 2 tsk persille tørret eller frisk. Kan udelades eller erstattes med andre krydderurter
- ½-1 tsk groft salt smag til
Sådan gør du
- Rør smørret med friskpressede hvidløg, persille og smag til med salt.
- Rul butterdejen ud og smør hvidløgssmørret på. Du kan nøjes med et tyndt lag hvidløgsmør. Drys evt. med revet ost
- Fold den ene del af dejen indover den anden, på den lange led. Skær strimler i butterdejen med en kniv eller et pizzahjul ca. 1-1½ cm brede.
- Sno strimlerne med fingrene, hold i hver ende og "twist". Træk dem gerne lidt lange. Du får lidt fedtede fingre. Læg de snoede butterdejsstrimler på en bageplade med bagepapir. Pensl med sammenpisket æg og drys med sesam.
- Bag nu butterdejsstængerne ca. 12-14 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) eller til de er færdige, når de er sprøde og gyldenbrune. Bagetiden afhænger af tykkelsen. Hold øje med dem. Kan også bages i airfryer
- Kan nydes både lune og afkølede. Kan lunes i ovn eller airfryer.
