Butterdejssnegle med pesto – lækre pestosnegle

  • Butterdejssnegle med pesto - lækre pestosnegle
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Butterdejssnegle med pesto - lækre pestosnegleButterdejssnegle er den nemmeste snack du kan trylle.

De små lækre “hapsere” vil være perfekte at servere som små appetizere/snacks til en velkomstdrink, til nytårsaften, til brunchbordet, eller måske til studenterne der kommer på besøg hjemme i haven?

Du behøver ganske få ingredienser til sneglene – såmænd bare en rulle butterdej og et glas pesto. Nemmere bliver det ikke.

Fyldet kan du sagtens variere, du vælger helt selv. Prøv en version med skinketern, flødeost, krydderurtesmør med frisksnittede krydderurter, hvidløgssmør, eller prøv at erstatte pesto med oliventapenade, hvis du foretrækker det?  Kun din fantasi sætter grænser 🙂Butterdejssnegle med pesto - lækre pestosnegle

Mine pestosnegle blev med rød pesto, men alle slags pesto kan bruges. Et ostedrys på toppen ville have været godt, så tilsæt du gerne det. Al slags ost kan bruges.

Det er så nemt at lave butterdejssnegle, at du faktisk ikke behøver en opskrift – pestoen skal såmænd bare smøres på butterdejen og hvis du køber en færdig rulle butterdej, tager snegle-forberedelserne kun få minutter. 
Butterdejssnegle med pesto - lækre pestosnegleJeg dryssede med lidt sesam på toppen, fordi det pynter så fint og fordi ristet sesam bare altid er godt, hvis du spørger mig. Top du gerne dine snegle, med det du har lyst til. Det kunne også være lidt pinjekerner måske? Uhm – bliver da helt lækkersulten 🙂Butterdejssnegle med pesto - lækre pestosnegle

Få opskriften på de lækre butterdejssnegle med pesto her:

Butterdejssnegle med pesto - lækre pestosnegle
Nemme og lækre butterdejssnegle med pesto
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 30 minutter
Ret: Butterdejssnegle med pesto - lækre pestosnegle
Kategori: brød, madbrød og tærter
Keyword: basilikumpesto, butterdej, butterdejssnegle, pestosnegle
Portioner: 20 stk
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 1 rulle butterdej færdigkøbt. Min rulle vejede 275 gram
  • 1 glas pesto (ca. 130 gram) al slags pesto kan bruges
  • Salt/peber Peber kan ersattes med krydderurter f.eks. oregano?
  • evt. revet ost
  • ½ æg til pensling . kan udelades
  • sesamfrø til drys - kan udelades.

Sådan gør du

  • Rul butterdejspladen ud på et stykke bagepapir
    Butterdejssnegle med pesto - lækre pestosnegle
  • Smør pestofyldet på
    Butterdejssnegle med pesto - lækre pestosnegle
  • Rul dejen stramt sammen om fyldet.
    Butterdejssnegle med pesto - lækre pestosnegle
  • Skær sneglene ud i ca. 1 cm. tykke skiver
    Butterdejssnegle med pesto - lækre pestosnegle
  • Læg pestosneglene på bagepladen og pensl med æg, på alle sider
    Butterdejssnegle med pesto - lækre pestosnegle
  • Drys med salt/hvidløgspeber og sesam.
    Butterdejssnegle med pesto - lækre pestosnegle
  • Bag butterdejssneglene 15-20 minutter v. 175 grader varmluft. De er færdige, når de er gyldne og sprøde
    Butterdejssnegle med pesto - lækre pestosnegle
  • Serveres friskbagte.

Noter

Top gerne sneglene med lidt revet ost, før du drysser med sesam. Det smager så godt 🙂
I stedet for peber kan du krydre med friske/tørrede krydderurter
Al slags pesto kan bruges til sneglene, men prøv også snegle-versioner med flødeost, hvidløgssmør, smør rørt med friske krydderurter, skinketern, tomatsauce/pizzafyld.
Kun din fantasi sætter grænser. 
Sneglene kan fryses. Lunes i ovnen efter optøning.

Butterdejssnegle med pesto - lækre pestosnegleUhm sikke skønne pestosnegle – den nemmeste snack i verden:

Jeg glæder mig til at eksperimentere meget mere med butterdejssnegle. De er bare så nemme at lave og vil være et hit at servere i så mange sammenhænge.

Jeg glæder mig til at prøve hvidløgssmør-varianten eller hvad med pizzavarianten med skinke/tomatsauce/oregano?

Butterdejssnegle med pesto - lækre pestosnegle
Pestosneglene bliver sprøde og lækre og hvilken smag bestemmer du helt selv. Mit første forsøg lærte mig, at pestosneglene skal krydres godt, så gør du også gerne det.

Jeg er sikker på, at at et fad rygende varme pestosnegle vil forsvinde hurtigt hjemme hos dig.

Prøv at servere et fad butterdejssnegle til en kold øl i haven, til fodboldkampen, en god film i TV eller hvad I nu ellers samles om i familien?

Butterdejssnegle med pesto - lækre pestosnegleBon appetit 🙂


  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Skriv en kommentar

  Tilmeld mig notifikationer  
Underret mig om
Vi anvender cookies for at give dig den bedst mulige oplevelse af websitet.  Se vores cookies- og privatlivspolitik. Jeg accepterer