Chokolade pandekager med kakaomælk
Lækre sprøde pandekager med kakaomælk
Servings: 10 stk
Ingredienser
- 3 ¼ dl kakaomælk kan erstattes med kærnemælk/mælk/hvidtøl
- 3 æg
- 25 gram smeltet smør kan udelades
- 150 gram hvedemel
- 1 knivspids salt
- 2 tsk vaniljesukker
- 1 spsk sukker
- Smør til stegning
Sådan gør du
- Hæld kakaomælken i en skål. Pisk æggene i. Smelt smørret og tilsæt
- Bland hvedemel med salt og vaniljesukker og rør det i dejen. Pisk til der ikke er klumper i
- Smelt evt. lidt smør på en pande og hæld pandekagedej på i et tyndt lag. Sørg for at dejen fordeles godt på panden. Steg pandekagerne ved middel varme
- Læg pandekagerne på en tallerken og hold dem varme under stanniol
- Servér pandekagerne med sukker, sirup og gerne vaniljeis og friske bær
Noter
Kakaomælk kan erstattes med kærnemælk, mælk eller hvidtøl.
Kan også laves som kakao vafler. Tilsæt evt. 1-2 spsk kakaopulver til dejen
Fryseegnede. En evt. rest kan serveres med smør og sukker på