Chokoladekage - bradepande opskrift Halloween
Chokoladekage med kaffe i brandepande - svampet og lækker
Servings: 25 pers.
Ingredienser
- 500 gram hvedemel
- 2 tsk natron
- 2 tsk bagepulver
- 100 gram kakao usødet bagekakao
- 2 tsk vaniljesukker
- 250 gram brun farin
- 250 gram sukker
- 2 dl. kaffe kan erstattes af appelsinsaft, kakaomælk eller ekstra mælk el. kogende vand
- 2 dl mælk
- 250 gram blødgjort smør stuetemperatur
- 3 æg
- Gerne: Minimum 150 gram grofthakket chokolade - kan dog udelades.
Sådan gør du
- Bland de tørre ingredienser (mel, bagepulver/natron, kakao). Tilsæt kaffe og mælk. Rør godt. Dejen kan fint røres blot med ske eller dejskraber. Blødgør evt. smørret 5 sekunder i mikrobølgeovnen og rør det i.
- Rør æggene i. Tilsæt sukker og brun farin og rør godt. Tilsæt evt. grofthakket chokolade
- Smør eller beklæd en bradepande med bagepapir og hæld dejen heri. Min form målte 30x40 cm. Ovnens store bradepande kan også bruges.
- Bag kagen nederst i ovnen i ca. 35-40 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Hold øje med kagen og bag den ikke for længe. Kagen er færdig, når den er gennembagt. Tjek om den er gennembagt med en tandstikker f.eks.
- Kagen pyntes med glasur, når den er helt afkølet. Lav evt. spindelvævs-glasur eller pynt den som normalt. Du kan også pynte hele kagen med glasur og/eller krymmel i stedet
