Flødestuvet spinat - nem opskrift på spinat med fløde
Spinat med fløde
Servings: 4 pers
Ingredienser
- 250 gram frisk spinat babyspinat eller anden spinat - frossen kan også bruges
- 1 løg
- 10-15 gram smør
- 2-2½ dl piskefløde kaffefløde eller madlavningsfløde
- salt og peber smag til
- 1 nip sukker smag til
- evt. 1-2 tsk Maizena udrørt i 1-2 spsk mælk
Sådan gør du
- Skyl spinaten grundigt og dup den tør. Pil løget og hak det fint. Smelt smørret på en pande. Svits løget ved middel varme, til det er klart. Tilsæt spinaten lidt ad gangen. Steg spinaten under omrøring, til den er faldet sammen.250 gram frisk spinat, 1 løg, 10-15 gram smør
- Hæld fløden ved og lad retten simre i 3-5 minutter eller til den flødestuvede spinat er cremet og tyknet. Du kan også røre lidt Maizena-jævning i, så tykner stuvningen hurtigere. Krydr med salt og peber.2-2½ dl piskefløde , salt og peber
- Smag til evt. også med et nip sukker og din flødestuvede spinat er klar til servering.1 nip sukker
Noter
Er den flødestuvede spinat for tynd, så lad den koge længere tid. Er den blevet for tyk, så tilsæt ekstra fløde eller lidt mælk.
Frossen spinat kan også bruges. Lad den gerne tø op før brug og dryp/kram mest mulig væde af før brug.