Florentinere med smørcreme - lækker opskrift
Florentiner med valnødder og hasselnødder - sprøde og lækre
Servings: 32 stk.
Ingredienser
- 125 gram sukker
- 75 gram smør
- 2 spsk sirup
- 2 spsk fløde
- 1 tsk vaniljesukker
- 5 spsk hvedemel
- 150 gram grofthakkede nødder valnødder, hasselnødder, hasselnøddeflager eller mandler/mandelflager
Sådan gør du
- Smelt smør, sukker, fløde, vanilje og sirup i en gryde. Rør hvedemelet i og rør godt Lad karamellen simre ved svag varme imens du hakker nødderne groft.
- Tilsæt nødderne og sluk for blusset.
- Lad karamelblandingen køle på blusset ca. 15-20 minutter
- Tril valmøddestore kugler og læg dem på en bradepande beklædt med bagepapir. Tryk kagerne lidt flade med en palet eller håndroden.
- Der kan være 12 pr. plade. De flyder meget ud. Der bliver ca. 32 kager, afhængig af størrelse. Bag kagerne 8-10 minutter v. 175 grader varmluft. (200 gr. alm. ovn)
- Kagerne er færdige, når de er gyldne, sprøde og brune i kanten.
- Lad kagerne køle helt, før du flytter dem over på en rist. Opbevares i beholder med tætsluttende låg, med madpapir imellem, så de ikke klistrer.
Noter
Den ene ende af kagerne kan evt. dyppes i smeltet chokolade ell. bunden kan pensles.
Kan lægges sammen med smørcreme eller moccacreme
Alle slags mandler/nødder kan bruges til florentinere