Frisk rødkålssalat med appelsin, æble og rosiner
Få en nem opskrift på rødkålssalat med appelsinsaft, æbler og rosiner
Servings: 8 pers.
Ingredienser
- ½ rødkål fintsnittet
- 2 appelsiner (saften)
- 3-4 æbler (skrællede - i tern). Kan erstattes af appelsintern
- 1-2 spsk akaciehonning
- 2 håndfulde rosiner kan udelades eller erstattes af tranebær
- Drys; gerne grofthakkede brændte mandler
Sådan gør du
- Snit rødkålen fint - brug evt. et juliennejern. Pres appelsinsaften af appelsinerne og dryp væden over rødkålen. Dryp akaciehonningen over.
- Skræl æblerne og skær dem i tern. Fordel dem i salaten. Tilsæt evt. rosiner eller tranebær
Noter
Rødkålssalaten kan holde sig flere dage i køleskab. Opbevar den i en tætsluttende beholder