• Befri dadlerne for sten. Er de ikke helt friske og bløde, så udblød dem gerne 5 minutter i vand først.
  175 gram dadler
  
• Skær dadlerne i små stykker og put dem i en høj skål. Tilsæt æg og olie og blend nu massen forsigtigt med en stavblender. Du kan også bruge en foodprocessor.
  3 æg, ½ dl olie
  
• Rør mandelmel, mælk, kakaopulver, bagepulver, salt og evt. vaniljesukker i dejen. Smør en lille tærteform og hæld nu dejen heri. Mit tærtefad målte 22 cm
  175 gram mandelmel, 1 tsk bagepulver, 3 spsk kakaopulver, 1¼ dl mælk, 1 nip salt, 1 tsk vaniljepulver /vaniljesukker, evt. 50 gram grofthakket mørk chokolade
  

Bagetid i alm. ovn:

• Bag nu kagen ca. på 2. nederste rille i ca. 25-30 minutter v. 175 gr. varmluft (200 gr. alm. ovn) eller til den er gennembagt. Kagen er svampet/ klæg i konsistensen. Hvis du ønsker en blødere/fastere kage, så bag den lidt kortere/længere tid.
  

Bagetid i airfryer:

• Sæt tærteformen på risten/i trådkurven og bag nu kagen ca. 30 minutter v. 160 grader. eller til den er gennembagt, men svampet/ klæg i konsistensen. Metal bageforme vil lede varmen bedre.
  
• Nyd kagen lun eller afkølet. Smelt evt. lidt chokolade og smør på før servering og drys med lidt kokosmel eller grofthakkede nødder.