Glutenfri chokoladekage uden sukker. Juhuu – det lykkedes! Jeg har bagt en sund chokoladekage uden raffineret sukker og hvedemel. En nem kage, der smager godt og så er den ovenikøbet glutenfri!
Ih hvor har jeg glædet mig til at dele denne opskrift med dig!
Flere af jer har nemlig spurgt, om jeg ikke kunne prøve at udvikle lidt sundere kager uden sukker.
OBS – disclaimer:
Der er brugt 15 dadler til denne kage, og da dadler indeholder frugtsukker, skal du ikke indtage store mængder af kagen, hvis du har diabetes. Følg dine råd og anbefalinger fra din diætist.
Læs oversigt over kulhydratindholdet i frugt på diabetes.dk her.
Kæmpe succes! Denne kage hæver godt op, også selvom den hverken indeholder raffineret sukker eller hvedemel.
En svampet lækker sund glutenfri chokoladekage, du kan lave med få ingredienser. Det er jo nærmest magi!
Tit synes jeg at kager uden tilsat sukker bliver tunge, men denne er let og luftig, men alligevel svampet i konsistensen.
Til kagen fik jeg brugt både mandelmel og dadler, vi havde til overs fra julen.
Dadler er søde og indeholder frugtsukker. De er gode at bage med, hvis du gerne vil bage kager eller snacks uden tilsat raffineret sukker.
Dadlerne søder tilpas meget, også selvom du ikke skal bruge så mange. Genial kage! En nem sukkerfri kage, hvor der ikke er tilsat sukker, udover den sukker, der er i dadlerne.
Vi havde lige en lille portion dadler tilbage (15 stk).
Dadlerne var en lille smule tørre, men de blev som nye igen, da jeg lige udblødte dem i lidt vand først. Så kunne de fint blendes i dejen bare med stavblender.
Jeg er virkelig glad for at jeg nu kan dele en kage opskrift med jer, der gerne vil lave kager, der er lidt sundere.
Måske du gerne bare vil leve lidt sundere og spise knap så meget sukker og hvedemel?
Chokoladekagen er nemlig også et hit hvis du har glutenallergi. Da den kun er bagt med mandelmel, er kagen derfor også helt glutenfri.
Få flere opskrifter på lidt sundere kager nederst i dette indlæg.
Den nemme kage kan bages i både ovn og airfryer. Få tips i opskriften nedenfor