Græskar i airfryer bagt hokkaido fritter
Lækre hokkaido græskar fritter i airfryeren - nemme og hurtige at lave
Servings: 2 pers.
Equipment
Ingredienser
- ½ hokkaidogræskar ca. 2-300 gram. Butternut squash, rodfrugter, gulerødder, rødbeder eller sød kartoffel kan også bruges
- 1-2 spsk olie raps- eller solsikkeolie
- groft salt
- drys: evt. mozzarella eller parmesanost kan udelades eller erstattes med f.eks. lagret cheddar ell. lign.
Sådan gør du
- Vask græskarret godt/skrub skallen
- Fjern indmaden i græskarret. Du gør det nemmest med en ske
- Skær græskarret ud i smalle skiver på 3-4 mm. Jo tyndere skiver, jo sprødere "fritter", og kortere tilberedningstid, men jo færre kan du få plads til.
- Læg græskarskiverne i din airfryerrist/i trådkurven Pensl med olie og drys med salt. Hvis du pensler risten med olie først, så hænger græskarret ikke så nemt i.
- Bag græskar fritterne ca. 10 minutter v. 180 grader og tjek dem. Giv dem yderligere 8-10 minutter v. 180 grader og tjek igen. Forlæng evt. tilberedningstiden yderligere nogle minutter, til de er møre og gennembagte.
- Drys gerne lidt friskrevet parmesan og friske krydderurter på, før servering. Græskar fritterne smager skønt med aioli til. Fritterne kan du spise i stedet for kartofler eller som grøntsagstilbehør.
Noter
Kan også laves med gulerødder, squash, butternut squash, rødbede eller sød kartoffel