Grøntsagsfad i ovn - nem opskrift på fad med grøntsager
Bagte grøntsager i ovn
Servings: 3 pers.
Equipment
- 1 Scanpan bradepande jeg brugte bare en lille bradepande
Ingredienser
- 4 snackpebre eller 2-3 peberfrugter farven bestemmer du selv
- 1 aubergine kan erstattes med squash eller lignende
- 3 rødløg alm. løg kan også bruges
- 3-4 spsk olie
- Salt og peber
- Evt. gulerødder, squash, pastinak andre grøntsager kan bruges
Sådan gør du
- Skyl grøntsagerne godt og skær dem i grove stykker. Pil løgene og skær dem i både. Læg grøntsagerne i et ovnfast fad. Dryp med olie og krydr godt med salt og peber. Vend grøntsagerne lidt rundt.
- Bag grøntsagsfadet i ovnen i ca. 20 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) eller til grøntsagerne er møre og let sprøde i kanten.
- Serveres straks som tilbehør til kødretter eller som hovedret alene med lækkert brød og aioli til.
Noter
Andre grøntsager kan bruges.
Kan også laves i airfryer.