Hakkebøf med bacon - bøffer i baconsvøb
Nemme lækre hakkebøffer med bacon
Servings: 4 pers.
Ingredienser
Hakkebøf kun med bacon:
- 1 kg hakket oksekød Du kan nøjes med ½ kg, hvis du blander æg, rasp og sennep i
- 2-300 gram bacon
- salt/peber
- evt. smør til stegning
Ekstra saftige hakkebøffer med rasp, sennep og æg - tilsæt yderligere:
- 2 æg
- 5-6 spsk rasp
- 4 spsk sød fransk sennep
Sådan gør du
- Form hakkebøffer. Krydr bøfferne godt med salt og peber. Vikl bacon omkring på siderne, enten rundt i kanten eller om hele hakkebøffen. Sørg for at enderne slutter godt tæt. Du kan evt. bruge en tandstikker
Ekstra saftige hakkebøffer med rasp, sennep og æg:
- Rør ingredienserne i farsen og vikl bacon om.
Hakkebøf på pande:
- Steg nu bøfferne på en pande ved middelvarme. Tilsæt evt. lidt smør. Bøfferne er færdige, når både bøffer og bacon er gennemstegt.
Hakkebøf i ovn:
- Steg bøfferne 1 minut på hver side og læg dem herefter i et ildfast fad eller sæt stegepanden i ovnen og steg dem i ca. 20 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Bøfferne er færdige når baconskiverne er sprødstegte.
