Havregrødspandekager klatkager af havregrød
Nemme og lækre klatkager af en rest havregrød
Servings: 9 stk
Ingredienser
- 3 dl havregrød (kold) anden grød kan bruges. Havregryn udblødt i mælk/vand kan også bruges.
- 1 æg
- 1-2 tsk vaniljesukker
- 1 knivspids salt kun lidt salt
- 1 spsk hvedemel kan erstattes med 1 tsk maizenamel eller anden meltype
- Smør til stegning
Sådan gør du
- Rør æg og vaniljesukker ud i grøden og tilsæt mel. Måske du skal bruge 2 spsk mel. Dejen skal ikke være for tynd
- Smelt lidt smør på en pande og læg klatkagerne herpå. Jeg fik 9 pandekager ud af denne portion
- Steg pandekagerne ca. 3-5 minutter ved middelvarme og vend dem, når de er blevet lysebrune på den ene side/når de er stivnet lidt
- Servér straks med sirup, sukker eller syltetøj/kompot. Kan serveres til morgenmad, brunch eller som dessert
Noter
Fryseegnede. Kan også laves som bananpandekager eller prøv disse med gulerod.
Hvedemel kan erstattes af grovere meltype
Klatkagerne kan nydes kolde lagt sammen med smør og sukker. Kan laves med anden grød.