Hjemmelavede chips i airfryer - kartoffelchips
Sprøde kartoffelchips lavet i airfryer
Servings: 2 pers.
Equipment
Ingredienser
- 350 gram kartofler - ca. 6-7 stsk i meget tynde skiver. Kan erstattes med andre rodfrugter f.eks. jordskokker eller gulerødder
- 1-2 spsk olie f.eks. raps- eller solsikkeolie
- groft salt
- Tilbehør: aioli eller chilimayo
Sådan gør du
- Vask eller skræl kartoflerne og skær dem ultratyndt ud - gerne på rivejern eller i køkkenmaskine. Pres væden fra kartoffelskiverne og dup dem tørre.
- Hæld kartoflerne i en pose og tilsæt 1-2 spsk olie. Ryst posen godt og fordel nu kartoflerne i airfryerens trådkurv/på risten. De må helst ikke ligge for meget i lag. Drys med groft salt.
- Bag/steg nu kartoflerne ca. 10- 15 minutter v. 200 grader, afhængigt af skivernes tykkelse. Ryst trådkurven undervejs. Steg/bag kartoffelskiverne, til de er gennembagte og sprøde. De må ikke blive for mørke.
- Drys med ekstra salt før servering. Fordel chips'ene på køkkenrulle, til de skal spises, eller nyd dem straks lune.
