Hvidløgsstegte rejer med smørstegte champignon og aioli
Hvidløgsstegte rejer med smørstegte champignon og aioli
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 1 pakke store rejer á ca. 200 gram
- 2-3 fed friskpressede hvidløg
- Lidt olie til stegning
- 1 bakke flotte champignon + lidt smør til stegning
- 2 store skiver ristet franskbrød hjemmelavet flutes er også lækkert
- ½ citron i skiver
- Nyrørt aioli af god mayonnaise f.eks. Hellmanns irørt 2 fed friskpresset hvidløg og lidt salt.
- Salt
Sådan gør du
- Svits champignonerne i smør og drys med lidt salt
- Svits rejerne 1-2 minutter i olie tilsat 3 fed friskpresset hvidløg. Brug en rygende varm pande. Drys med salt.
- Rør aiolien.
- Rist brød og smør med smør.
- Pynt brødet med rejer, champignon, aioli og citron.
- Servér.
Noter
Du kan også pynte med et salatblad?
Lav gerne din egen mayonnaise. Det er nemt. Få opskriften her
Servér gerne hjemmelavet flutes til - få en nem og lækker opskrift her