Jordbær pandekager - nem lækker opskrift
Nemme lækre pandekager med jordbær
Servings: 12 stk
Ingredienser
- 125 gram jordbær i små stykker. Kan udelades eller erstattes med andre bær. Frosne optøede bær kan også bruges
- 2½ dl mælk
- 20 gram smør smeltet
- 30 gram sukker kan erstattes med honning ell. sirup
- 1-2 tsk vaniljesukker
- 1 æg
- 150 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- smør til stegning
Sådan gør du
- Vask og rens jordbærrene og dup dem tørre
- Skær jordbærrene i mindre stykker
- Blend jordbærrene sammen med mælken.
- Smag til med vanijesukker
- Pisk æg og sukker sammen. Tilsæt smeltet smør
- Pisk jordbærmilkshaken i. Bland hvedemel med bagepulver og sigt det i dejen. Pisk dejen, til der ikke er klumper i længere
- Smelt lidt smør på en pande og læg dej til 4 små tykke pandekager, på en plade. Du kan også lave større tyndere pandekager i stedet for. Steg pandekagerne 1-2 minutter på hver side
- Stabl pandekagerne på en tallerken, til alle er færdige. Tildæk med stanniol. Drys med flormelis.
- Servér jordbær pandekagerne med sirup, flormelis og gerne vaniljeis
