Karrysovs med æble, løg og bouillon - opskrift
Lækker karrysauce med æble, løg og pikantost
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 1 spsk smør
- 1 hønsebouillonterning svine- eller oksebouillon kan også bruges
- 3 tsk karry
- 1 revet rødløg
- 1 revet æble
- 2 dl mælk
- 4 dl kogende vand
- Meljævning
- 2 spsk Pikantost eller anden flødeost. Kan udelades eller erstattes med ½ dl fløde
- Salt/peber
- Tilbehør: Ris og forårsruller frikadeller eller kødboller
Sådan gør du
- Svits karry og bouillonterning i smørret. Det må ikke blive brunt
- Riv løg og æble og tilsæt. Lad det svitse lidt.
- Tilsæt kogende vand og lad saucen simre 5 minutter under låg.
- Tilsæt mælk og varm op.
- Tilsæt jævning
- Smag til med salt/peber og evt. Pikantost. Hvis du bruger fløde i stedet for, skal du nok tilsætte lidt ekstra jævning. Flødeost/fløde kan udelades
- Serveres straks med f.eks. ris og forårsruller
Noter
Karrysovsen er fryseegnet
Lav evt. disse kødboller til karrysovsen